[vc_row content_placement=”top”][vc_column][vc_column_text]Aux Herbes de la Brugère, nous avons à coeur de vous proposer des produits sains et de qualité.
Nous pensons également qu’une totale transparence est nécessaire pour que nos clients nous accordent leur confiance. C’est pourquoi nous avons dédié cette page au détail de la conception de nos produits.
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Herbes aromatiques et tisanes : un double contrôle qualité
Les feuilles ou fleurs séchées que nous vendons sont issues d’une sélection rigoureuse.
- Une très grande partie des plantes utilisées pour notre gamme Herbes aromatiques et tisanes sont cultivées à La Brugère. Certaines essences sont présentes chez nous depuis plusieurs décennies et tout ce qui pousse chez nous est issu d’un sol sain. Nous n’utilisons aucun produit chimique ni pesticide, uniquement des engrais naturels (fumier d’âne) et plantes répulsives.
- Ce que nous ne trouvons pas chez nous est cueilli en forêt, loin des chemins, routes et autres sources de pollution. Toutes les plantes sauvages sont cueillies dans le respect de la plante pour permettre une repousse d’une saison à l’autre. Rien n’est arraché et nous ne prenons que ce dont nous avons besoin.
- Un premier contrôle est réalisé au moment de la cueillette, sur les plantes fraîches. Sont “éliminées” les feuilles abîmées, brûlées par le soleil ou le froid, “grignotées” par les insectes. Cela permet de favoriser un séchage optimal.
- Le séchage est effectué dans notre atelier. Chaque plante ayant des besoins différents, nous utilisons plusieurs techniques : séchage au soleil, à l’ombre ou dans l’obscurité totale, en feuilles dans un séchoir traditionnel, ou en bouquets.
- Un second contrôle est effectué après le séchage. Nous vérifions que les feuilles ont la bonne couleur, la bonne texture et sont séchées correctement. Si quelques feuilles impropres nous ont échappé lors du premier contrôle, nous les mettons de côté.
- Enfin, nous effectuons le conditionnement en sachets. Vous proposer des feuilles ou fleurs entières et non en poudre est un choix. Ainsi, grâce à nos sachets à fenêtre, vous pouvez voir le produit que vous achetez et éviter les mauvaises surprises auxquelles nous sommes tous confrontés en tant que consommateur. Nous nous employons chaque jour à vous proposer des produits sains et de qualité.
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Lavande
- Les produits à base de lavande sont fabriqués exclusivement avec de la lavande officinale cultivée à Lambesc (à La Brugère ou dans des domaines privés qui cultivent dans un esprit similaire au notre).
- Nous cueillons manuellement, à la serpette, de manière traditionnelle, en fin de floraison.
- Les lavandes sont travaillées fraîches pour les fuseaux ou séchées au soleil pour récupérer les fleurs. Une fois sèches, nous égrenons les fleurs à la main pour en faire les sachets tissu, velours ou organza.
Miel et huile d’olive
- Miel et huile d’olive sont produits par Patrick Chabre, apiculteur récoltant depuis plus de 40 ans (SIRET 533 863 635). Nos ruches sont placées en zones naturelles, en colline, loin des sources de pollution. Le miel est extrait et mis en pot à La Brugère, dans notre miellerie respectant les normes sanitaires en vigueur. Nous ne récoltons que le miel contenu dans les hausses, ce qui explique que notre production soit modeste (mais de qualité !).
- Notre huile d’olive est pressée au moulin des Costes de Pélissanne à partir des fruits issus de nos oliviers. Comme pour les herbes, nos arbres sont entretenus dans le respect des traditions et traités uniquement à base de produits naturels. L’huile est mise en bouteille à La Brugère.
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